Tá uachtair agus licéir Bottega mar thoradh ar roghnú cúramach amhábhar in éineacht le taithí fhada Bottega. Tá na huachtair bog agus velvety ar an carball scoilte, le blas ar leith agus tá na licéir úr agus aramatacha. Ní hamháin go bhfuil an t-ainm ar an licéar seo mar gheall ar a amhábhar, peitil róis, ach freisin ar an Laidin "ros solis", rud a chiallaíonn "sundew". Rosolio, ar a dtugtar freisin an "licéar an am atá caite" mar gheall ar a bhunús an-ársa, thosaigh sé ag scaipeadh ag deireadh an 17ú haois. Táirgeadh é i gclochair den chéad uair, áit ar mhaolaigh mná rialta peitil róis in alcól chun licéar a dhéanamh d'aíonna tábhachtacha. I gceann cúpla bliain, rinneadh "licéar na mban" a úsáidtear chun baisteadh, gealltanais agus póstaí a cheiliúradh. A bhuí lena aroma ar leith agus galánta agus a bhlas an-"baininscneach", is féidir é a mheas mar an licéar le haghaidh beannachta agus comhrá anois. Nótaí blaiseadh:Dath: Coral pink. Srón: Peitil róis, dian. Blas: Sweet, silky, Floral dian. Críoch: Fada buan. Teocht an fhreastalaí: 7 - 8° C Acmhainn stórála: 5 bliana Go hidéalach mar dheoch iardinnéir, le haghaidh mhanglaim, deochanna fada nó le torthaí úra nó brioscaí almond.