Ba é mana Jack Daniel "Déanaimid é gach lá, déanfaimid é chomh maith agus is féidir linn". Dó, is éard a bhí i gceist leis seo a bhrionglóid fuisce a scagadh trí shraith trí mhéadar tiubh de ghualaigh ón mhailpealóg siúcra. Seacht glúin níos déanaí, tá fuisce fós scagtha ar an mbealach céanna a d'úsáid Jack chun é a scagadh. An chúis atá leis seo: Tugann an scagadh an t-éadrom dothuigthe a mbeifeá ag súil leis ó Jack Daniel. Is é an Charcoal Mellowing a dhéanann Jack Daniel cad é atá ann: ní bourbon, ach fuisce ó Tennessee. Déanann an próiseas seo blas iomlán an fuisce a bheachtú, níos mó fós ná sin nuair a bhíonn sé lánaibithe i gcascaí de tháirgeadh Jack Daniel féin. Is próiseas saothairiúil é seo a éilíonn aird ar leith agus a fhágann go bhfuil an fuisce beagán níos costasaí le déanamh. Mar sin féin, ní bheadh ​​próiseas eile tar éis teacht le faomhadh Jack. Nótaí blaiseadh:Tá Jack Daniel, an íocón branda le stádas cultais, curtha ar fáil sa drioglann cláraithe is sine i Meiriceá ó 1866. Is féidir taitneamh a bhaint as Jack Daniel's go néata, ar na carraigeacha nó i meascán. Buail le titim, íslíonn an tine trí shraith méadar tiubh de ghualaigh, rud a fhágann go bhfuil a bhlas cruinn, éadrom agus sainiúil.